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筷子，是我们一日三餐都离不开的进食工具。在生活中，人们往往投入大把精力寻找美味，为“吃什么”而绞尽脑汁，却常常忽视了我们吃饭必备的工具——筷子。 所谓病从口入，那么对于手中的筷子，你真的了解吗？真的是洗洗就干净了吗？今天，我们走入中国文化之筷子世界。 随着时代进步与发展，筷子已不再只有过往那单一的木材质，竹、塑料、不锈钢、玉等各种材质的筷子出现，丰富着我们的生活。但甭管那种材质的筷子，它的作用终究是用来夹食物入口的工具，当不干净的筷子夹起碗里的食材入口时，你完全想不到那种病菌正在通过筷子进入你的体内……筷子作为用餐工具，其本身并不会传播疾病，但却可能作为载体，传播经消化道（口-口、粪-口）途径传播的病菌。最常见的是幽门螺杆菌，此外还有甲肝、戊肝、痢疾杆菌、阿米巴等病菌，可能导致急性肝炎、急性胃肠炎等疾病。 当这些病菌进入体内后，可不只是让人拉肚子，多跑几趟卫生间那么简单。以幽门螺杆菌为例，这种病菌可以在强酸性的胃部生存，除了导致胃溃疡，也是公认的胃癌的高危因素之一。 在我国有7.68亿幽门螺杆菌感染人群，看到这个数字是不是觉得很夸张？数量如此庞大的主要原因之一就有这种吃大锅饭的共餐习惯。 因为幽门螺杆菌不仅可存在于胃部，也可以存在于口腔唾液、龋齿、牙菌斑等，当一个感染者用筷子夹送食物入口，如果筷子沾染到口腔内的幽门螺杆菌，再去餐盘夹菜，就可能污染食物，进而将幽门螺旋杆菌传播给同桌的人。 面对就算离开人体，同样可以存活的幽门螺杆菌，我们应该怎么办？一般来说，高温℃左右的水就能杀灭一般细菌，其中就包括幽门螺杆菌，有一些幽门螺杆菌菌株发生了变异，耐热性更强，需要达到℃以上才能杀死。（这么一说，以后聚餐吃饭就选火锅吧）如果一个家庭有幽门螺旋杆菌携带者，其实通过高温沸水消毒餐具就可以杀灭一部分幽门螺旋杆菌，当然使用正规消毒柜，则能杀灭更多病菌。除开幽门螺杆菌，黄曲霉素是隐藏在筷子上的另一种病菌，这种病菌是肝癌的高危因素，常出现在发霉的食物中。还是那句话……筷子本身也不会产生黄曲霉毒素，但对于常见的木筷和竹筷，长期使用，裂缝藏污纳垢，很容易发霉变质，就有可能产生黄曲霉毒素。使用这样的筷子吃饭，将有可能沾染黄曲霉毒素，身体不知不觉暴露在另一层危险中。当然，避免这个问题也是很简单的，那就是将清洗完的筷子放在干燥通风的地方，这样就能大幅度减少因为潮湿导致的长霉问题出现。其实筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次。专家也建议:筷子使用期不宜超过半年，否则会引发健康问题。 医院医院已有60余年建院历史，经过几代人的不懈努力，现已发展成为一家集医疗、科研、教学、预防、康复、保健为一医院。 医院住院部17层大楼，开设有：骨科、中西医结合肿瘤内科、神经外科、泌尿外科、肝胆外科、妇产科、心血管内科、呼吸内科、消化内科、疼痛康复科、养老院、日间照料中心、儿科、口腔科、眼耳鼻喉科、肛肠科、碎石科、麻醉科、ICU、急诊科、皮肤科等临床医技科室，医院承担成都市东北片区居民医院疑难危重病人诊疗的业务技术指导和对口支援任务。 医院特色科室为骨科、中西医结合（肿瘤内科）。 医院骨科主任杨天府教授（主任医师、教授、博士生导师）、医院骨科主任潘显明教授（主任医师、教授、硕士生导师）、秦红照院长（主任医师、医院院长）、杨勇（主任医师、副教授、骨科硕士）、王敏（副主任医师）等领衔的专家团队。 医院骨科现有骨一科、骨二科、中医骨伤科“三驾马车”。诊疗范围包括创伤骨科（上肢、下肢关节骨折，关节周围及骨盆等复杂骨折）、骨关节病（髋、膝关节置换，骨性关节炎、骨质增生等）、脊柱外科（颈椎病、椎间盘突出、椎管狭窄、脊柱侧弯、颈腰椎骨折、椎体滑脱、脊柱脊髓损伤等）、骨病康复（各类骨伤康复、骨关节病康复等）等。尤其在颈椎病、椎间盘突出、骨关节病等方面有深厚的造诣。为不同情况病友提供更加专业且个体化的治疗服务。 科室配备专业手术显微镜、GE“C”型臂、德国Wolf（狼牌）关节镜和椎间孔镜、骨科手术床、骨科牵引床等手术器械。 医院近年来不断引入专业设备。1.5T磁共振、CT机、四维彩超、全自动生化仪、电子肠胃镜、关节镜、狼牌腹腔镜等医疗设备。 医院近年来不断加强专家力量。医院引进知名专家（医院外科主任杜景平教授、医院骨科主任杨天府教授、医院骨科主任潘显明教授、原市二院心内科赵思勤主任、医院妇产科鲁美丽主任等）医院诊疗水平。 我院现以骨科、中西医结合肿瘤内科、神经外科、泌尿外科、肝胆外科、妇产科为重点的优势学科。 为响应卫计委号召，根据目前成都老龄化趋势，我院还开展了养老院、日间照料中心，专业贴心化服务，满足多样化需求。 福利贴士 为提高居民的健康知识水平，增强居民的健康保护意识，我院每周六定期入社区，为来往的居民宣传健康常识以及国家基本医疗政策。同时为广大居民提供免费量血压、测血糖、讲座、健康咨询等服务，让社区大家庭更温暖、更和谐，提高广大人民群众自我保健意识和健康水平。*医院 一个有质量的
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